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有能力可以自由自在的跟外國朋友交談

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77年次的陳振豪，曾是英文檢定考試屢屢失敗的學生，後來卻成立一家線上英文教學公司，不僅拿下日本第一大線上英語教學企業QQ English代理權，並延伸至海外留遊學代辦服務，短短兩年不到，核心團隊已從3人增加到15英文家教網人，年營收更從百萬元，成長到現在平均每兩個月營收就突破百萬！

「人育科技公司」前身是「人育語言科技公司」，以線上英語教學構想曾榮獲教育部大專畢業生創業服務計畫（簡稱U-Start）補助，今年除參與經濟部中小企業處創業圓夢計畫專案陪伴輔導，更爭取到經濟部服務業創新研發計畫（簡稱SIIR）補助，成長潛力不可限量。





目前人育科技主要業務有兩大塊－「線上英語教學」與「海外留遊學代辦」，旗下共有4大品牌，包括QQ English線上英語、非凡菲律賓遊學、Go Tutor菲律賓遊學，以及最新成立的Go Education歐美留遊學。

以菲律賓遊學代辦起家的陳振豪說，該公司平均一年送500名以上客戶到菲律賓遊學，是英文家教網目前國內第2大菲律賓遊學品牌。有別於一般傳統的留遊學代辦中心，他強調，人育科技主打數位行銷、IT整合能力，公司內部有三分之一成員都是IT專業人才，負責系統開發，明年更將推出留遊學專屬APP。

大學主修華語文教育，笑稱自己也是在菲律賓英文家教網學好英文的陳振豪說，鄰近的日本、韓國每一年都會送大批人到菲律賓學英文，因地理位置較近，成本也相對便宜，但反觀國人的英文能力在亞洲國家卻是敬陪末座。

創立人育科技的原因，陳振豪不諱言：「就是看到市場機會！」英文家教網他指出，人育科技代理的QQ 英文家教網English線上教學，去年10月在台灣推廣至今，每月被使用課程已從最初160多堂，成長到近1,000堂，估計7月更可突破1,200堂。

陳振豪說，線上英語教學系統主要客群以成人、上班族最多，因不受時空與年齡限制，也不用擔心在眾人面前不好意思「開口」，且門檻非常低，只要有電腦就可上網學習。

據他介紹，QQ English雖是日本企業，但據點設在菲律賓，共有800位英語教師24小時輪班一對一線上教學，且每位都有取得TESOL英語教學合格證照，確保教學品質，平均單堂課25分鐘只要160元，價格相當有競爭力。

然而，隨著人育科技業績飛快成長，但也面臨大量投入研發的資金缺口，同時，因留遊學代辦與線上英語教學市場競爭激烈，且缺乏整合性，業者各自推出課程與方案，甚至為攬客砍價競爭，卻缺乏公開透明的評斷基準，是這個行業亟待考驗的課題。

展望未來，野心不小的陳振豪說，希望人育科技能在菲律賓遊學代辦市場中躍居第一位，並持續往歐美遊學市場推廣，預計明年全年營業額突破1,000萬元，並放眼中國大陸市場；長期目標則是持續以英語為核心，發展出各式教育模式的商業模組，用科技讓教育更有效率！你是不是常常聽到「Mind The Gap」（注意月台間隙）？你知不知道，那是英語，不是美語。你又知不知道，台灣建築物普遍使用的「EXIT」(出口)，是美語不是英語？這兩個英語系國家的語言，很多時候甚至會這兩個國家的人民都霧煞煞，更何況我們這些「老外」。不過，比較習慣美語的我們，和外派先生移居英國的美國人艾琳摩爾，在英國住了十年多，還是被認為是外國人。 美國旅客第一次在倫敦地鐵聽到「Mind The Gap」（注意月台間隙）之時，一定會覺得那聽起來很怪。美國人會說「watch out」而非「mind」，「gap」也不太適合用來描述月台與車廂間的空隙。筆者近20年前首度造訪英格蘭之時，深受使用「Way Out」而非「Exit」（出口）的吸引，那抓住了奇特又興奮的移居異地之感。過去十年裡，我大部分的時間都在倫敦生活和工作，這些標示也不再有異國之感，但我還是常常被誤認為遊客，我似乎永遠都是個外國人。離開美國之前，我從來不知道自己這麼「美國」，也不知道單是使用同一種語言，其實沒有辦法彌補美國和英國間的文化鴻溝。曾經，那道鴻溝彷彿可以讓人完全迷失，但在我的女兒出生之時，她似乎填補了那個缺口。我和丈夫原本以為，她會是個住在倫敦的美國小孩，但我們錯了，她是個英國小孩。英格蘭文化才是她的主要文化，她在2歲半時，就學會了朋友而非父母的口音和用語。口音、用語這種看似表面的差異，將標誌她一輩子；她不只是個英國小孩，而是個擁定特定背景和教育、出身特定城市的英國小孩。只要一開口，其他英國人就會立刻下意識地為她分類；因此，我們得學著注意這些差異，以免小孩學會可能會拖累他們的口音和用字。BBC或許不再偏好標準口音，但在社交和就業上，標準口音仍舊是項優勢。googletag.cmd.push(function() { googletag.display("div-gpt-ad-1430303292688-0"); });我想為女兒提供相關工具，讓她擁有專業的切換能力。我不想讓她對語言和口音變得十分勢利，而是希望她能超越此事，把她的「雙語能力」變成優勢。我認為那很重要，部分原因就是我非常不會切換，也知道我體驗過的陌生感永遠不會消失。對於我這樣一個出生佛羅


里達小鎮的人來說，改用英國口音和用語實在太不自然。我反而變得比美國人更「美國」，誇大美國口音和用語；因為那是我的身份，我對自己出身十分自豪，也希望我的女兒和她剛出生的弟弟，可以體驗我的文化、語言和口音。我希望，如果他們選擇回到美國，他們不會像我一樣，覺得自己來到一個陌生的國家。「天天最便宜」、「買貴了退錢」招徠顧客、餐飲業及媒體以「銅板美食」為消費指南，低價成為食品市場的消費圭臬，這真的是消費者的福音嗎？

你吃的…價錢還是價值

對義大利籍的「慢食運動」教父卡羅．佩屈尼（Carlo Petrini）來說，正確飲食價值的喪失，是當代飲食最嚴重的問題。多數人都將食物視為商品，只在意「價錢」而非食物本身「價值」。

通路及廠商為了追求利潤，以低價吸引消費者，犧牲食物的品質與安全，讓生產小農得不到應有的報酬、讓消費者將廉濫的劣質食品吃下肚。在價格與價值的矛盾下，人類捨本逐末。

佩屈尼說：「對個人來說，為了省錢買便宜食物，會花更多錢在醫藥費上。」

舌尖能…品味食物靈魂

65歲的佩屈尼說，發起慢食浪潮，是每個民族對食物靈魂、飲食文化的「味覺回歸」。

1986年，當麥當勞的黃金拱門招牌進駐羅馬「西班牙廣場」，當時為美食評論家的卡羅．佩屈尼帶著渴望捍衛傳統飲食文化的義大利民眾，以憤怒及標語迎接在全世界擴張版圖的速食巨人。

「慢食運動不是與跨國速食或食品工業對立，而是喚起人們對傳統飲食文化的珍視。」佩屈尼說，食物生產模式若維持中央化、高密度生產，食安問題就不會停止，「因為這種生產模式只關心利潤，不關心人的健康。」

30年後，慢食運動風行150國，全球上百萬會員、各自在不同國度、社區中，實踐慢食精神。

三原則…好、乾淨、公平

在義大利「慢食大學」修得學位的台灣女生郭又甄指出，慢食的理念以「好，乾淨，公平（Good, Clean and Fair）」 三大原則為中心，「好」指的是味覺加上知識的認定，並根據當地文化來判斷食物「相對的好」，藉此尊重不同文化；「乾淨」是生產及運送過程中符合天然、永續的精神，並考慮環境成本；「公平」是尊重對待從事農業的人，使他們獲得合理的報酬。

「我要把消費、生產之間切斷的臍帶，重新補起來。」佩屈尼說，藉由尋找資訊、生產商承諾提供生產過程和原料運輸的資訊，讓消費者也能成為共同生產者，「這樣做，也會賺錢，而且是令人滿足、乾淨的錢。」

食育學什麼？ 慢食大學 從產地觀察到餐桌

2004年成立的義大利「美食科技大學」，是全世界唯一把「美食」作為一門學科的大學。

由慢食運動發起人卡羅．佩屈尼成立，課程設計、課外活動都與「慢食」概念連結，也被稱作「慢食大學」。若說「慢食」是一場社會運動，慢食大學就是把社運轉換為知識力量的場所。

慢食大學給學生各種「從產地到餐桌」知識，課程有農業系統、食物科技、分子科學、營養學、飲食歷史、美食行銷、旅遊產業、品味食物等。

除了上課，慢食大學每年有5次、為期一到兩周的「遊學」，教授帶著學生拜訪世界各地小農、創新農業機構，品嘗當地美食。學生打開感官，了解不同的農業實踐與飲食文化。

從慢食大學畢業的營養師徐仲，也曾帶著一群學生環台12天，探訪台灣菜市場文化，品嚐台南意麵、高雄玉荷包荔枝等美食。

葛里馬帝說，學生在遊學過程，觀察世界上正發生的各種危機，也受到創新案例啟發，因此培養「批判性、原創性」兩大慢食特質。每一次的遊學，學生拍下紀錄片。慢食大學將彙整這些片段，完成「記憶榖倉」計畫，為世界各地的傳統知識留下紀錄。